Hur vet man att en kladdkaka är klar

Det är värt att ta en extra sväng förbi ugn för att undvika en torr kaka. När är kladdkakan klar? Skaka lite på kakan mot slutet av gräddningen. Och ta ut den när den fortfarande är lite wobblig, det vill säga dallrar i mitten, men den ska ändå inte vara blöt utan ha en torkad hinna. Tänk på att rumsvärme regerar!. 1 kladdkaka recept 2 Kolla till kladdkakan var 10:de minut och du vet att kladdkakan är klar när kanterna är gräddade och mitten av kladdkakan vobblig (rörlig). Kladdkakan behöver en liten skönhetssömn i kylskåpet. 3 kladdkaka i brödform 4 Så bakar du kladdkakan steg för steg: 1. Smält smöret, vispa ihop ägg och socker lätt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och rör ner i äggsmeten. Vispa inte för mycket! 2. Använd en form med löstagbar botten, cirka 22 cm i diameter. 5 Det här är mina tips till den allra godaste kladdkakan. Håll koll på tiden. Det vanligaste misstaget man gör med kladdkaka är att baka den för länge. Då slutar den att vara en kladdkaka och blir istället en torrkaka. Börja alltid med 15-20 minuter, och håll koll. 6 Rör ihop ingredienserna försiktigt, undvik helst elvisp. Rör ihop smeten med en matsked eller en träsked. För att få en kladdig kaka ska du nämligen undvika att vispa ner massa luft i kakan. Vispar du socker och ägg kraftigt med elvisp så kommer mängder med luft ner i kakan. 7 kladdig kladdkaka recept 8 Vänta gärna en stund med att sevrera din kladdkaka efter att den varit i ugnen. 9 Lär känna din ugn så du vet hur den beter sig. 10