Odla röd quinoa

På taket lyckades jag att odla fram en hel middag på mindre än 10 kvadrateter quinoa, tomatillos, tomater, chili och zucchini. Sötpotatisen som växte bredvid quinoan i en egen pallkrage ska jag berätta om en annan gång. Vill ni läsa och lära er mer om quinoa ska ni titta in på 1 2 Här är några som du kanske vill prova: Biobio: Om du vill ha quinoa med kortare säsong kan du prova biobio. Den här sorten, som kommer från Chile, är röd med vita frön och fröna är mindre än hos andra växter. Även om den mognar tidigt har den också en hög avkastning. 3 odla mjölmålla 4 OdlingsTV besöker Svensk quinoa som bevisar att det går att odla quinoa ekologiskt även i Sverige. Vi besöker Kastad gård mellan Vadstena och Omberg. Läs mer på 5 Ytterligare en fördel med odlandet är att det är brist på quinoa på världsmarknaden. Apropå detta berättar David att det är motsvarande förädlingsprocess som vi en gång för några hundra år sedan har gjort med potatisen och majsen för att få dem att trivas i vårt klimat. De båda odlarna börjar i liten skala år och odlar. 6 Odling. Quinoa tillhör amarantsläktet och har odlats i Anderna i 6 år upp till 4 meter över havet. Det är främst de näringsrika fröna som används, men även bladen går att äta – ungefär som spenat [ b] eller i sallad. Quinoa är ettårig och kan tåla temperatur ner till minus 8° under en kortare tid. 7 quinoa frö 8 Tidigare ett år testade jag att odla vanlig quinoa, den där man köper i de vanliga mataffärerna. 9 Det är många som undrar om man kan odla quinoa själv. 10 12