Så kallas skivad rökt entrecote

Det marmorerade fettet gör entrecôte extra lämplig för grillning (hel eller skivad) eftersom inget annat fett behöver tillföras. Men smörstekt entrecote är förvisso en riktig läckerhet och en storsäljare på restaurangerna sedan långt tillbaka. Benfri entrecôte Entrecôte i skivor. 1 entrecôte temperatur 2 Näringsvärden Entrecôte är en mör och fin köttbit av nöt med en del insprängt fett som gör den saftig och god. Därför brukar entrecôte ses som motsvarigheten till karrékotlett (fläskkött). I affären säljs den i hel bit eller skivor, med eller utan ben. Köper man den i hel bit utan ben är den lätt att själv skiva i ca cm tjocka skivor. 3 entrecote recept 4 Nötkött från norrländska/svenska gårdar. Vakuummörat kött fortsätter att möras i förpackningen, vilket gör att köttet är som allra mörast vid bäst-före-datum. 5 1 dl koncentrerad äpplesaft 4 bitar körsbärsträ Gör så här Applicera en torr saltlag kvällen före, eller på morgonen. Krydda hela steken ordentligt med grovmalen svartpeppar. Starta grillen, förbered den för indirekt värme. Temperaturen ska ligga på ° C. 6 Gremolatastekt biff. Se & köp recept. Köp Entrecote Skivad från Coop online på Välj mellan hemleverans eller upphämtning i butik. Handla här!. 7 entrecôte i ugn 8 Entrecôte – helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär. 9 Grillar du skivor av entrecôtekärna eller entrecôtekappa passar det bäst att grilla på direkt värme medan hela bitar grillas bäst på indirekt värme till önskad. 10 entrecote medium 11