Vad blir det för mat gös

Den tionde säsongen av det mycket omtyckta matprogrammet "Vad blir det för mat?" är igång och det blir spontant, passionerat, djärvt och godare än någonsin! Precis som alltid bjuder Per på sina favoriträtter, det blir klassisk husmanskost blandat med internationella influenser. 1 2 Sautera dom hackade grönsakerna i en kastrull, och häll fiskfonden och ihop fiskfonden och det vita vinet till cirka 0,5 liter. Tillsätt beurre manié. Koka under omrörning till en slät och fin konsistens. Tillsätt grädden och koka ihop ytterligare. Smaka av med kyrddorna och sila såsen genom silduk. 3 4 Öppna matlagningsläget. Skölj ur gösen väl. Gnid in den med 1 tsk salt och nymalen vitpeppar. Skär tomaterna, löken, citronen och champinjonerna i bitar. 5 Pickled fish med gult ris. (2) Borttaget. Gös är en svensk fisk som är god att tillaga på en mängd vis. Smörstekt gös, helstekt i ugn eller stekt gösfilé. Här är de godaste recepten med gös!. 6 Gösen är en härlig vit fisk att smörsteka, laga i ugn, steka eller laga en god fisksoppa med. Har du haft fiskelycka, eller tagit en sväng förbi fiskdisken och köpt en gös? Här hittar du våra goda gösrecept!. 7 8 Försök få tag i en så färsk. 9 ”Crudo” betyder rå på italienska och den här versionen av Erik Videgård är gjord på tunt skivad gös. 10